Cauchemar en cuisine

Basado en el programa británico de Gordon Ramsay, Kitchen Nightmares
Philippe Etchebest es un reputado chef y el mejor trabajador de Francia. En cada programa, visita un restaurante que tiene dificultades económicas. Los clientes ya no vienen y el establecimiento cerrará si nadie reacciona. Philippe Etchebest probará entonces la cocina propuesta, visitará los fogones y pedirá cuentas a los responsables y a los equipos. ¿Quién tiene la culpa? ¿Qué hay que cambiar? Se encontrará con existencias mal gestionadas, productos caducados servidos a los clientes, platos mal cocinados, pero también empleados incompetentes.

Para ver dónde está el problema, llena el restaurante para un servicio real en el que el estrés es máximo. Después, hace una primera evaluación.

Etchebest no duda en poner el dedo donde duele, aunque eso signifique cambiar todo en el restaurante: el menú y la decoración. Evidentemente, el aspecto humano será importante y los errores que no hay que cometer estarán en el centro de los debates.