TAPAS de MALADE à NÎMES - FOOD TOUR de OUF! - VLOG 1187

Jo, le Champion de France de Burger 2021, m'emmène faire un Food Tour dans Nîmes à la rencontre de ses potes restaurateurs.

Première étape dans le restaurant de Thibaud, qui propose une cuisine de bistrot de qualité et revisitée : tomates mozzarella avec sorbet basilic, pâté en croute aux girolles, Gravlax de taureau avec glace câpres/anchois, pluma de porc ibérique, ...

Le resto : Bistrot Jacquemard, 6 Pl. de l'Hôtel de ville, 30000 Nîmes
https://www.facebook.com/lebistrotjacquemart/

Puis, on s'arrête chez un glacier qui propose des glaces et des sorbets maison fabriquées sur place, avec certaines créations de parfums originales, dont la romaine, à base d’amandes, de coulis de figues et de zeste d’orange, un vrai délice nîmois.

Le glacier : La Dolcezza, 19 Pl. du Marché, 30000 Nîmes

Enfin, on dîne dans un bar à tapas qui est en fait bien plus que ça, tant les plats sont travaillés et exquis : un poulpe de compétition, terrine de foie gras maison, ceviche, tataki de boeuf, frites au cheddar et à la poitrine de porc, poulet basquaise revisité, etc...

Le resto : Poco Mas, 6 Rue Saint-Antoine, 30000 Nîmes
http://www.instagram.com/pocomasy

POUR VOIR LA CARTE regroupant TOUS LES RESTOS que j'ai testés dans mes vidéos, c'est ici : http://goo.gl/fqJIQZ

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