?? Deuxième étape de mon aventure dans le Nord vaudois en Suisse ! Après les beignets au fromage à volonté er les filets de perche , je pars à la rencontre de Frédo, un boucher d’exception qui m’a préparé… un BRASERO XXL avec les spécilaités de la région ??
Au menu : saucisson vaudois, saucisse aux choux, cervelas au Vacherin Mont d’Or, ribs, côte de bœuf… Un vrai festin ! ?
? Bienvenue dans un coin de Suisse où la convivialité se vit autour du feu et où chaque bouchée raconte une histoire.
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? La Boucherie Perusset : https://boucherieperusset.ch/
Rue des Ducats 2, 1350 Orbe, Suisse
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? Merci à la Cave de la Combe Marendaz, à Mathod, de nous avoir accueillis pour le brasero .
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