- Uscita originale
- Episodio precedente S02E18 - Sauces: An Overview
- Numero S02E19
- Genere Cucina
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Ultimo aggiornamento
1 février 2026 - 00:30
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Vinaigrette, Emulsified Vinaigrette, Sauce Vierge, and Pickled Chow Chow Vinaigrette
Learn how to makes a variety of sauces including a basic oil-and-vinegar vinaigrette; a creamy vinaigrette, emulsified with a raw egg yolk and mustard; a sauce vierge; and a chow-chow vinaigrette, from a medley of chopped and pickled vegetables.
Prossimo episodio
S02E20 - Chicken Velouté and Sauces Suprême, Allemande, and Albufera
