Cured Meats and Parmigiano Reggiano

Continuando il suo viaggio attraverso l'Emilia-Romagna, Nadia propone due veri classici della regione: lo gnocco fritto e la lasagna verde. Da "Salumi Grossetti" apprende i segreti dei salumi italiani, mentre da "La Cappelletta" scopre tutto ciò che c'è da sapere sul Parmigiano Reggiano. Capiremo quindi quanto è importante prestare attenzione a tutti i dettagli per ottenere sempre la perfezione.

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S01E12 - Truffles and Prosciutto di Parma