À quoi ressemblerait notre planète sans animaux d'élevage

LA GRANDE EXPLICATION. Avec toutes les discussions parfois agitées qui peuvent exister autour du véganisme, on s'est demandé : mais au fond, qu'est-ce que ça changerait concrètement si tout le monde devenait vegan ? Quelles seraient les conséquences pour l'agriculture et l'alimentation ? Quel impact ça aurait sur la planète et les animaux ? Lucas a cherché à répondre à ces questions, et voici ce qu'il a découvert.

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? Notre épisode de "La grande explication" sur la polémique autour des chevaux sauvages en Australie : https://youtu.be/kCSDJRTB1wg

? Sources principales :
– Pour comparer l'impact carbone de différents aliments ➔ https://ourworldindata.org/grapher/food-emissions-supply-chain / https://impactco2.fr/repas
– Graphique du GIEC sur les potentiels de plusieurs régimes alimentaires ➔ https://www.ipcc.ch/report/ar6/syr/figures/figure-spm-7
– Graphique du GIEC sur les potentiel de différentes autres solutions ➔ https://www.ipcc.ch/report/ar6/syr/figures/figure-spm-7
– Synthèse de 63 études sur les impacts de différents régimes alimentaires, 2016 ➔ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5094759/
– Étude sur un monde vegan de Marco Springman, 2016 ➔ https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.1523119113
– Étude sur des États-Unis vegans, 2017 ➔ https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.1707322114
– Étude sur les potentiels autres impacts d'un monde vegan, 2022 ➔ https://www.mdpi.com/2077-0472/12/10/1518
– Autre étude de 2016 sur l'impact des différents aliments et régimes ➔ https://globalsalmoninitiative.org/files/documents/Reducing-food%E2%80%99s-environmental-impacts-through-producers-and-consumers.pdf
– Citation d'un chercheur sur l'empreinte "eau" de différents aliments ➔ https://www.liberation.fr/checknews/2018/03/20/les-vegetaliens-et-vegans-ont-il-un-impact-environnemental-moins-important-que-ceux-qui-mangent-de-l_1653328/
– Rapport de la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) sur l'impact carbone de l'agriculture, 2023 ➔ https://www.fao.org/3/cc9029en/cc9029en.pdf
– Données de la FAOSTAT sur le nombre d'animaux d'élevage ➔ https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL
– Rapport du CNRS sur l'impact de l'agriculture biologique et l'agroécologie, 2021 ➔ https://www.cnrs.fr/fr/presse/une-agriculture-biologique-pour-nourrir-leurope-en-2050

00:00 Introduction
01:00 Que deviendraient ces milliards d'animaux ?
03:53 Ça changerait quoi pour l'agriculture ?
07:39 Et pour la planète ?
11:55 Et par rapport à d'autres scénarios ?
15:04 Conclusion

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