L'année du Rat de Métal commence en Chine.
A l'occasion du Nouvel An Chinois, et même si les infos n'en parlent en ce moment que sous l'angle du coronavirus et que certains défilés sont annulés, j'ai décidé de déguster le véritable canard laqué pékinois en 3 services : la peau croustillante est servie avec des galettes, de la sauce hoisin et des poireaux. Puis, le canard est préparé dans des nouilles aux légumes, et enfin dans une soupe.
Le resto : Chez Ly Village Tao Tao, 159 Boulevard Vincent Auriol, 75013 Paris
https://chezly-taotao.fr/fr
L'association qui fait la danse du lion : http://www.instagram.com/parislionsport
L'appli Florian OnAir :
Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.florian.onair
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