Het seizoen 1 van Kebec werd uitgezonden op Télé-Québec van mardi 8 janvier 2019 tot mardi 26 mars 2019. Het bestaat uit 12 afleveringen, de eerste heet "La chasse et la pêche + La mode" en de laatste "L'immigration + L'exode".
Kebec esquisse un portrait vivant du Québec en explorant son parcours socioculturel et les traces laissées par quelques-uns de ses artistes les plus marquants. De là, nous faisons de fascinants allers-retours dans le temps, guidés par une animatrice curieuse, des historiens spécialistes allumés, des images d’archives revisitées, des éclairages géographiques pertinents et des reconstitutions historiques animées de façon surprenante.