Gecreëerd door Donald P. Bellisario, bekend van hits als 'Magnum PI' (1980-1988), volgt 'Airwolf' de avonturen van een hi-tech helikopter en zijn teruggetrokken piloot, Stringfellow Hawke. Bellisario ontwikkelde Airwolf (oude werktitels: Blackwolf, Lonewolf) losjes op basis van een concept uit een aflevering van het derde seizoen van 'Magnum PI', getiteld 'Two Birds Of A Feather' (1983), welke hij eerder geschreven had.