Le chef Eloi Spinnler propose une recette sans aucun gaspillage

"Tout ce qu'on prend à la nature, on se doit de le travailler."⁣
Le zéro déchets et l'antigaspi, le chef @EloySpinnler en a fait son cheval de bataille. Avec lui, on s'est rendu à la Ferme de Trevero , dans le Morbihan, qui met un point d'honneur à revaloriser tous ses déchets. Grâce aux produits de la ferme, il nous a concocté un repas 100 % antigaspi autour du pied de cochon.⁣
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En partenariat avec @terre-de-liens

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