Protein: Was der Hype wirklich bringt

Protein ist plötzlich überall: Im Pudding, im Brot, im Riegel, im Pulver. Es soll Muskeln wachsen lassen, beim Abnehmen helfen und gesund halten. Ein Nährstoff wird zum Versprechen.
Dabei sind Proteine viel mehr als ein Fitness-Trend. Ohne sie gibt es keine arbeitenden Muskeln, keine Hormone, keine Verdauung, keinen Sauerstofftransport, keine Immunabwehr. Quarks zeigt, was Proteine im Körper alles leisten und wie wir uns optimal damit versorgen.

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