Extraction solide-liquide

On s’intéresse dans le détail à la technique d’extraction solide-liquide, très utilisée en chimie organique pour traiter un brut réactionnel, ici celui de la réaction de Cannizzaro réalisée dans la vidéo sur le montage de chauffage à reflux (lien plus bas).
Les choix expérimentaux sont discutés pour montrer comment on en arrive à prendre telle solution plutôt qu’une autre, et pour comprendre la succession logique des étapes de traitement.

Organisation du cours
Introduction
I. Précipitation de l'acide benzoïque (1:55)
II. Mise en oeuvre (4:40)
Conclusion (11:25)

Lien vers le QUIZ : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSedbrqMhYE6I91qggByvkT-_j_rullwvahFIFBJhnRwacZwYA/viewform?usp=sf_link

Pour avoir une bonne vue d’ensemble sur cette synthèse, il est conseillé d’étudier :
- pour la réaction : montage de chauffage à reflux
https://www.youtube.com/watch?v=gRBG7RdY00I
- Pour la technique d'extraction liquide-liquide :
https://www.youtube.com/watch?v=iHk2tV8KwUI
- pour la caractérisation : chromatographie sur couche mince
https://www.youtube.com/watch?v=XuO9EPJcY7I
- la loi de Van't Hoff :
https://www.youtube.com/watch?v=NeSOEJ2Fu_c

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Un grand merci :
- à Fabrice Blareau pour la musique
- à Nicolas Cuypers pour la réalisation des animations et son aide très précieuse au montage
- à Jean-Baptiste Leroy !
- aux collègues et amis qui alimentent ce projet.

Erratum : On écrit Cannizzaro et non Cannizarro !...

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S01E09 - La recristallisation