Weekoverzicht 9

Jeroen maakt onglet à l' échalote en risotto met vergeten groenten
- Reportage 1: Slachthuis Anderlecht
Jeroen gaat in het slachthuis van Anderlecht een handje toesteken bij de vleesversnijders. Hoe bekijken zij het smaakvolle stukje onglet, beter gekend als 'de beenhouwersbiefstuk'. Welke zijn nog andere prachtstukken aan het rund?
- Reportage 2: Vergeten groenten
Chef Wouter Keersmaekers van restaurant 'De Schone van Boskoop' is een fan van vergeten groenten. We gaan snuisteren in de schatkamer van zijn moeder: haar rijk gevulde moestuin.

Nästa avsnitt

S01E55 - Wok met gamba's, broccoli en dragon