Ces OEUFS de GRANDS CHEFS sont INCROYABLES! - VLOG #1003

Aujourd'hui, on part à la chasse aux oeufs dans Paris ... Mais pas n'importe lesquels : les meilleures recettes d'oeufs par des chefs qui font tout pour que le résultat soit incroyable.

Oeufs mimosa, cocotte, meurette, Benedict, ... Vanessa Besnard (instagrameuse, blogueuse, auteur de livres) m'a sélectionné 3 restaurants.
Son Insta : http://www.instagram.com/vanessabesnard
Son livre "Paris, petits bistrots des grands chefs" : https://www.amazon.fr/Paris-Petits-bistrots-grands-chefs/dp/2373951223

Tout d'abord, étape à la brasserie Lazare du chef étoilé Eric Frechon pour des oeufs mimosa en 3 façons (truffe, cébette, thon).
Brasserie Lazare, Centre Commercial Saint Lazare, Rue Intérieure, 75008 Paris

Puis, direction le restaurant du chef David Rathgeber, qui propose une recette d'oeufs à la fois cocotte et meurette.
L'Assiette, 181 Rue du Château, 75014 Paris
https://restaurant-lassiette.paris
https://www.instagram.com/rathgeberdavid/

Enfin, pour les oeufs Benedict, on s'arrête à la Brasserie Bellanger, 140 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
https://www.instagram.com/victoretcharly/

L'appli Florian OnAir :
Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.florian.onair

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