Des MAXI TARTINES NORMANDES : L'aventure d'un FOOD TRUCK! - VLOG #668

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Cette année, je vais suivre de temps à autre des jeunes qui se lancent dans un projet de restauration, du début de l'aventure à l'ouverture, avant de faire un bilan au bout de quelques mois.

Direction Caen pour faire connaissance avec Roman et Thibaut, qui s'apprêtent à lancer un food truck ,"Les Tontons Tartine", qui proposera des TARTINES salées et sucrées.
Ils m'ont fait goûter la Normande avec andouillette, camembert, pommes au Calvados, oignons caramélisées, et l'Italienne avec pesto, mozzarella di buffala, jambon cru, tomates séchées.

Je les ai aussi accompagnés chez 2 de leurs fournisseurs :
la boulangerie Mariatte & Fils, 77 Bd Yves Guillou / 52 rue du Vaugueux , 14000 Caen
https://www.facebook.com/boulangeriemariatteetfils/

La crèmerie des Baratineurs, 4 Rue aux Namps, 14000 Caen
https://www.facebook.com/LaCremeriedesBaratineurs/

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