Dans la première édition du meilleur forgeron, trois forgerons de lames se rendent au port maritime historique de Mystic pour une compétition sur le thème du nautisme. Après une éreintante séance de forgeage au charbon, deux d'entre eux retournent à leur forge d'origine pour recréer un autre outil maritime essentiel : le Flensing Knife. Quel forgeron repartira avec 10 000 dollars et le titre de champion du meilleur forgeron ?