Originalutgåva 20 janvier 2002
Föregående avsnitt S2002E02 - Cinque terre - bedrohtes Ökosystem
Antal S2002E03
Genres Äventyr, Dokumentärfilm, Hem och trädgård, Nyheter, Verklighet, Resa
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Senaste uppdatering 9 juillet 2025 - 12:14
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Mythos Fleisch

Im Zeitalter von BSE ist naturnahe Fleischproduktion wieder gefragt, zum Beispiel in Italien. Hier blieben noch zahlreiche alte Rassen wie die weissen Kühe der Maremma oder das senesische Schwein erhalten. Ihr Fleisch ist auch geschmacklich besser, und das Bewusstsein, dass diese Rassen ebenso geschützt werden müssen wie der Panda in China, setzt sich immer mehr durch.