Regional und saisonal im Trend · Was ist dran?

Endlich Erntezeit! Beste Zeit für regionale und saisonale Lebensmittel! Und die sind im Trend. Denn sie sollen nicht nur die lokale Wirtschaft stärken, sondern auch der Umwelt guttun und sogar besser für unsere Gesundheit sein. Aber stimmt das alles?

Quarks erklärt, warum es vor allem darauf ankommt, was wir essen, und weniger darauf, woher es stammt.