On assiste au duel de deux restaurants chinois : le Chop Chop d’Edinburgh et le Sweet Mandarin de Manchester. Les cuisiniers de ces deux établissements font face à l’un des plus importants défis de leur existence alors qu’ils préparent un repas trois services sous l’œil averti de Gordon. Au menu : de la pieuvre au sel et au poivre, des quenelles de porc, du poulet cuit dans une casserole d’argile et des beignets à la banane.