Kitchen Nightmares (FR)

Baserat på Gordon Ramsays brittiska show Kitchen Nightmares.
Philippe Etchebest är en berömd kock och bästa arbetare i Frankrike. I varje program besöker han en restaurang som har ekonomiska problem. Kunderna kommer inte längre och etablissemanget kommer att stängas om ingen reagerar. Philippe Etchebest testar sedan det föreslagna köket, besöker spisarna och ställer chefer och team till svars. Vem är skyldig? Vad måste ändras? Han kommer att konfronteras med dåligt förvaltade lager, utgångna produkter som serveras till kunderna, dåligt tillagade rätter, men också inkompetenta anställda.

För att se var problemet ligger fyller han restaurangen för en riktig service där stressen är som störst. Därefter gör han en första bedömning.

Etchebest tvekar inte att sätta fingret där det gör ont, även om det innebär att han måste ändra allt i restaurangen: menyn och inredningen. Självklart kommer den mänskliga aspekten att vara viktig och de misstag som inte får göras kommer att stå i centrum för debatterna.