De Elzas is een Duits stukje Frankrijk of een Frans stukje Duitsland. Dat is zowel de oorzaak als het gevolg van het feit dat Frankrijk en Duitsland er in het verleden om gevochten hebben. Het is dan nu weliswaar Frans, maar het Duits steekt nog overal de kop op. Niet alleen in de bouwstijl, maar ook in plaatsnamen en lokale gerechten. In Caveau Morakopf bijvoorbeeld, een restaurant gevestigd in zo’n vakwerkhuis in Niedermorschwihr. Zo tref je op de kaart onder de koude voorgerechten Bibeleskäs. Een lokale specialiteit waar je je niet op moet verkijken. Bibeleskäs is opgemetseld uit kwark en crème fraîche, bovenop betegeld met punten Münster kaas. Daarnaast een flinke schaal gebakken aardappelen.
Kijk voor het recept op www.foodtube.nl
BetaSeries - це довідковий додаток для фанатів серіалів, які дивляться стрімінгові платформи. Завантажуйте додаток безкоштовно, вносьте серіали, які вам подобаються, та отримуйте миттєві рекомендації.
© 2024 BetaSeries - Весь зовнішній контент залишається власністю законного власника.