Nach den Themensendungen steht mal wieder eine Region im Vordergrund, der mittlere Osten. Neben Hummus aus roter Bete stehen stark gewürzte Lammbuletten und Wachteln vom Holzkohlegrill mariniert mit Granatapfel auf der Speisekarte. Selbstverständlich mit etwas Süßem zum Schluss: Zitronen-Pistazien-Baklava.