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Accueil → Séries → 2001 → Documentaire → America's Test Kitchen → Saison 11 Épisode 7

Seafood in a Skillet

We show you how to shop for and cook perfect Pan-Seared Scallops, then reveal the test kitchen’s secrets to Skillet-Roasted Fish Fillets.

recipe:
Pan-Seared Scallops, Skillet-Roasted Fish Fillets
equipment:
Inexpensive Nonstick Skillets
science:
Caramelizing vs. Browning

Prochain épisode
S11E08 - Coffee Break Sweets
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