On a testé la sauce soja made in Bordeaux

Au milieu des vignes de Saint-Émilion, un couple de viticulteurs s'est lancé dans la fabrication de sauce soja artisanale avec des techniques ancestrales japonaises afin de diversifier leurs productions. Elle est réalisée avec l'aide du maître saucier Mr Toshiro Shinko dont la famille produit ce fameux condiment depuis 800 ans. La sauce soja est ensuite vieillie dans des anciens fûts de vins grands crus.

? Pour ne rien louper des vidéos Brut, n'hésitez pas à vous abonner et à activer la cloche : https://www.youtube.com/channel/UCSKdvgqdnj72_SLggp7BDTg/?sub_confirmation=1

Prochain épisode

S03E2111 - Isack Hadjar, dans la tête d'un champion de F1