Paul et Ladurée : l’histoire secrète des boulangers milliardaires

En surfant sur les concepts de "boulangerie traditionnelle" et de "pâtisserie haute couture", ils ont ouvert 900 boutiques dans près de 50 pays. Rares sont ceux qui connaissent leurs visages, mais tout le monde connaît leurs produits. Le succès de Ladurée, c’est celui d’une multinationale française détenue par la discrète famille Holder, qui possède aussi les boulangeries Paul. "Complément d’enquête" sur ces milliardaires inconnus, amateurs de politique et de montages financiers complexes, aux recettes très particulières.

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