Ce RESTO emploie de JEUNES TRISOMIQUES 21 !-VLOG #978

EDIT : En raison de l'épidémie de COVID-19, le restaurant doit fermer jusqu'à nouvel ordre pour préserver les équipes en situation de handicap. Checkez leurs réseaux sociaux pour être au courant de la réouverture.

Destination le centre de Paris dans un restaurant qui emploie en salle et en cuisine de jeunes gens atteints de trisomie 21.
A l'origine : Flore Lelièvre, qui a créé le 1er restaurant à Nantes. Elle a exporté l'idée à Paris depuis octobre 2019, et c'est Fabrice, le chef cuisinier, qui me fait découvrir le resto.
Au menu : cuisine du marché avec mise en bouche, plat et dessert pour 20 euros le midi, et entrée, plat et dessert pour 32 euros le soir.

Après le velouté de choux fleurs, j'ai choisi une brandade de morue et un gâteau au chocolat.

Le resto : Le Reflet Paris, 11 Rue de Braque, 75003 Paris
https://paris.restaurantlereflet.fr
https://www.instagram.com/le.reflet/

L'appli Florian OnAir :
Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.florian.onair

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S01E1031 - TOUS LES RESTOS DOIVENT FERMER! Chômage technique pour moi?