France / Maroc - France / Russie

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Le premier duel de la soirée oppose la France au Maroc, pour un duel 100% palace autour du thème des super-héros.
Côté français, la brigade du Byblos arrive fièrement de la Côte d'Azur. Tous trois pâtissiers dans le célèbre hôtel de Saint-Tropez, ils ont l'habitude de répondre aux exigences et demandes extravagantes de leur clientèle fortunée. Une habitude qu'ils espèrent être leur force… Face à eux, la brigade de La Mamounia, hôtel 5 étoiles de Marrakech. Leur volonté de marier les goûts traditionnels du Maroc à la modernité de la haute pâtisserie leur ouvrira-t-elle les portes de la finale ?

Pour le deuxième match de la soirée, la France va faire face à une nation qui brille régulièrement dans les concours internationaux de pâtisserie : la Russie. Ces deux nations s'affronteront sur le thème de l'aquarium fantastique.
La brigade russe Russkie Konditeri est 100% féminine. Pour gagner, elle compte sur son arme secrète : Elena, championne du monde en arts sucrés et spécialiste du sucre. Au programme : de la technique, de la technique et encore de la technique !
Face à elle, la brigade française 100% masculine des Gasco peut compter sur son extrême solidarité - elle se compose de deux frères et de leur meilleur ami - et sa polyvalence en techniques pâtissières. Ils entendent proposer une création féerique au jury.