Sortie originale 7 octobre 2017
Épisode précédent S06E02 - Beignets à la carte ! avec Thierry Marx
Numéro S06E03
Pays France
Genres Documentaire, Cuisine
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Dernière mise à jour 25 janvier 2025 - 20:14
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Bar, le poisson Roi, avec Thierry Marx

11 membres

Julie se lance dans la réalisation d'un bar en croûte de sel. De son côté, le chef étoilé Thierry Marx opte également pour une croûte, mais d'argile. Dans le labo, Raphaël tente de réutiliser les arêtes pour la friture. D'autres sujets sont consacrés à la pêche au cerf-volant et aux marins pêcheurs de l'île d'Oléron (Charente-Maritime).