- Sortie originale
- Épisode précédent S60E01 - Introduction
- Numéro S60E02
- Genre Documentaire
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Dernière mise à jour
7 mars 2026 - 07:15
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Fire and Smoke
Building and managing fire is key to barbecue mastery. In this chapter, Aaron demonstrates his technique for constructing clean fires, explains how to analyze smoke, and unpacks the anatomy and science of an offset cooker.
Prochain épisode
S60E03 - Smoke: Pork Butt
