- Sortie originale
- Épisode précédent S99E03 - Sourdough Starter
- Numéro S99E04
- Genre Documentaire
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Dernière mise à jour
7 mars 2026 - 07:15
sur 11 bases de données
Poilâne-Style Wheat Loaf: Mixing & Shaping
Using the sourdough starter made in the previous lesson, Apollonia shares the secrets to mastering Poilâne’s crown jewel—its world-famous country-style wheat loaf—from mixing to proofing and shaping.
Prochain épisode
S99E05 - Poilâne-Style Wheat Loaf: Scoring & Baking
