Le nuove iniziative del Ministero dell'Istruzione e del Merito riaccendono il dibattito nel mondo della scuola: dalle Indicazioni nazionali, in particolare sull'insegnamento della storia, alle circolari su organizzazione e gestione delle attività scolastiche, docenti ed esperti segnalano criticità che toccano autonomia didattica, pluralismo e sviluppo del pensiero critico. A seguire, l'inchiesta sull'allerta alimentare del macello Bervini: ricostruita la filiera della carne scaduta e i silenzi delle istituzioni, mentre l'emergenza influenza aviaria porta all'abbattimento di milioni di animali. Immagini esclusive sollevano dubbi sulle procedure adottate e sull'uso di fondi pubblici.