- Sortie originale
- Épisode précédent S03E08 - Bourbon
- Numéro S03E09
- Pays États-Unis
- Genres Documentaire, Cuisine
-
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Dernière mise à jour
2 mai 2024 - 08:13
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Winter
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Over generations, preservation techniques developed to help humans cope with the scarcity of the season. The adherence to seasonality at Fäviken means that these techniques are maintained and the restaurant can continue serving food throughout the barren months. This episode explores the ways that the Scandinavian people have survived winter through the practice of preservation and aging.
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S03E10 - Spring
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Saison 3
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