Verführerische Fitmacher – Das Geschäft mit Functional Food

Functional Food boomt. Der Umsatz von Essen mit Zusatznutzen hat sich in 14 Jahren in Deutschland verzehnfacht – auf rund fünf Milliarden Euro im Jahr, Tendenz steigend. Jedes Jahr kommen Dutzende neue Produkte, die mehr können sollen als nur schmecken, auf den Markt. Milch, die Cholesterin senkt – Wasser, das die Knochenstruktur stützt – Fruchtsaft, der den Zellschutz stärkt. Begriffe aus der Medizin auf Lebensmittelverpackungen. Selbst Süßigkeiten werden inzwischen immer häufiger mit Vitaminen versetzt, damit sie gesund wirken. Die meisten Produkte mit Zusätzen und Versprechen kosten auch mehr – bis zum Dreifachen oder sogar noch mehr. Die Etiketten werden komplizierter, das Kleingedruckte immer wichtiger. Es klingt häufig wie ein Beipackzettel für Arzneimittel. „ZDFzoom“ zeigt, dass viele Werbeversprechen umstritten sind, und dass Experten manche Zutaten sogar als gefährlich einstufen

Prochain épisode

S2013E10 - Schlummernde Gefahr - Die explosive Altlast der Kriege