INCROYABLE ! Cette MAMIE tient son RESTO depuis 1962 (à 87 ANS !). VLOG 1648

Direction le Cantal, où m'attendent Mathilde et Nico .
Ils travaillent à Maison Laborie, l'entreprise phare du petit village de Parlan, qui fait naître, élève, transforme et affine toute la viande de porc fermier qu'elle travaille .

Ils en profitent notamment pour m'emmener à Saint-Saury, un village de seulement 200 habitants, pour une rencontre incroyable : Georgette, 87 ans, tient son restaurant depuis… 1962 !

Tous les jours, elle cuisine, sert, accueille ses clients avec une énergie folle et une passion intacte. Pas de retraite pour Georgette : “tant que je peux, je continue !”

C’est un véritable monument vivant de la gastronomie de village, et j’ai eu la chance de passer une journée avec elle dans son resto devenu légendaire.

? Adresse du resto : Chez Mazières, 15290 Saint-Saury

Maison Laborie : https://www.maison-laborie.com/

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