Ed trova il diario di Amos Robertson, un cacciatore di pelli che viveva nei dintorni di Cicely nel 1897 e inizia a leggerlo appasionatamente. In esso scopre che, all'epoca, i nonni di Ruth-Anne e Holling, rispettivamente Robert Hayes e Gustav de Vincouer, erano amici. Ma scopre anche che Rob, durante la famosa bufera del '97, morì assiderato e venne mangiato da Amos e da Gustav, per resistere al freddo. Ed lo comunica ai due amici.
Maggie aiuta Chris ad ottenere il brevetto di volo. Chris si dimostra ottimo apprendista ma, al momento dell'esame scritto, non ce la fa. Maurice inizialmente aveva scommesso con Maggie contro di lui, ma vedendo l'attitudine dell'amico, si ricrede e si rincresce poi accoratamente del suo fallimento. In una scena quattro aerei militari volano sul camper di Chris e questi riconosce lo zampino di Maurice: non si comprende se sia realtà o fatto onirico. La scena comunque richiama Jesus Christ Superstar: nel film identifica la perdita del senno da parte di Giuda, qui invece Chris ritrova sicurezza e fiducia in se stesso.
A Joel viene rubato un salvadanaio nella sala d'aspetto. Marilyn l'aiuta a trovare il colpevole, che sembra essere Hayden Keyes (James Louis Dunn).
Shelly è interessata dal cannibalismo. In caso di necessità quale suo amico mangerebbe? Joel l'aiuta a scegliere, ma poi la scelta cade sullo stesso medico, che la ringrazia compiaciuto.