La fin d'un monopole

Pour la première fois au Québec, on drague un lac pour tenter de lui redonner une santé. Le poulet est, depuis peu, la viande la plus consommée au Canada, surpassant le bœuf qui avait toujours dominé. Une des raisons de sa popularité, c’est que le prix au détail est très bas.Pendant longtemps, la McIntosh a été la reine des vergers du Québec. Mais aujourd’hui, elle perd du terrain. Depuis le 1er août 2012, le paysage agricole dans l'Ouest canadien a subi des changements majeurs. La Commission canadienne du blé n'a plus le monopole sur l'achat de blé et d'orge produits dans cette région du pays.

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S42E26 - L'avenir de la forêt