Alleskönner Algen

„pur+“-Moderator Eric Mayer taucht ab in die Ostsee – zum Algen ernten. Denn Algen sind keineswegs eklig und nutzlos. Im Gegenteil, sie sind die Superpflanzen der Zukunft und sogar essbar. Algen haben wichtige Eigenschaften, die viele Probleme der Zukunft lösen könnten, etwa bei Energie und Ernährung. Denn aus Algen lässt sich sowohl Treibstoff für Flugzeuge wie auch Pasta herstellen. „pur+“-Moderator Eric Mayer kocht sogar ein ganzes Menü aus Algen.

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