Culinair historica Charlotte Kleyn schreef het boek TREK over eten op reis door de eeuwen heen. Zeelieden ten tijde van de VOC stierven op zeereis bij bosjes aan scheurbuik. De oorzaak daarvan lag in een gebrek aan vitamine C, maar daar wist men indertijd het fijne nog niet van. Toch lag de sleutel tot genezing en preventie dichtbij: de inname van citrusfruit.
Charlotte demonstreert een cocktail van arak met limoen en kruiden die niet alleen lekker is, maar tevens een probaat middel tegen scheurbuik.
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: http://foodtube.nl/abonneren
BetaSeries är referensprogrammet för seriefantaster som tittar på streamingplattformar. Ladda ner programmet gratis, fyll i de serier du gillar och få omedelbara rekommendationer.
© 2024 BetaSeries - Allt externt innehåll förblir den rättmätiga ägarens egendom.