Charleston, SC

Adam Richman se laisse envoûter par le charme du Sud et par la cuisine de l'arrière-pays. Il s'arrête d'abord à " Bowen's Island ", un peu au sud de Charleston. Pour profiter d'un barbecue en bord de mer, ce restaurant est ce que Charleston a de mieux à offrir à ses visiteurs depuis 1946. Adam commande un plat d'huîtres à l'étouffée si grand qu'il est servi à la pelle. Adam se rend ensuite au " Hominy Grill ", un des meilleurs restaurants de Charleston, qui propose des plats traditionnels aux proportions gigantesques. La cerise sur le gâteau, c'est " le Gros méchant ", un sandwich massif garni de poulet frit et de sauce au jus de saucisse. Puis, Adam relève le défi du " Sushi au thon épicé " au restaurant japonais " Bushido ". quatre cent soixante-quinze clients s'y sont essayé, mais seulement six d'entre eux sont parvenus à leur fin. Adam espère bien être le septième à réussir.

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S02E04 - San Francisco, CA