Paul Austin a tourné dans 3 séries et dans 5 films. Une prestation à retrouver dans le rôle de Detective Rossi / Martin Scattergood / Mr. Newbill / Ron Tabachnik / Sean Daugherty / Stanko dans la série New York Police Judiciaire. Au cinéma, dans le rôle de KKK #1 / Folsom dans le long métrage Sommersby.