Kiedy FBI przejmuje sprawę zniknięcia studentki, Jack Crawford werbuje do konsultacji Willa Grahama, utalentowanego kryminalnego profilera z wyjątkowym spojrzeniem na psychikę seryjnych morderców. Jack również szuka pomocy u dr Hannibala Lectera, genialnego psychiatry, który, ku jego niewiedzy, to nie tylko jeden z najsłynniejszych seryjnych morderców wszech czasów, ale również kanibal. Po tym jak psychopata uderza, Will i Hannibal łączą siły, aby wytropić winowajcę.