- Sortie originale
- Épisode précédent S01E06 - Le lapin bleu
- Numéro S01E07
- Pays France
- Langue originale Français
- Genre Drame
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Dernière mise à jour
11 novembre 2025 - 21:15
sur 11 bases de données
Jeudi Couscous
Elles ont enfin les clés ! Mais dès la première visite, c’est la douche froide : pas d’installations pro, un quartier peu accueillant… et pourtant, elles s’y accrochent. Budget ultra-serré, elles retapent le lieu elles-mêmes, misent sur le circuit court, et trouvent une ferme bio près de Paris. Peu à peu, leur resto prend forme. Mais tensions : entre les prix qui explosent et la créativité de Johanna étouffée, une dispute éclate. Amandine révèle alors son agression, et le lien se resserre. L’ouverture approche, Vivian les aide. Tout semble prêt… jusqu’à ce que Vivian découvre un article : leurs anciens investisseurs ont volé leur plat signature.
Bistronomia nous plonge dans la naissance d’une révolution qui a changé à jamais la gastronomie française. La série sera disponible en intégralité et gratuitement sur france.tv dès le 25 septembre 2025, avant une diffusion prochaine sur France 2. Déjà remarquée par la critique, Bistronomia vient de recevoir le Prix du Meilleur scénario au Festival de la Fiction de La Rochelle 2025, confirmant son statut de série événement de cette rentrée.
Paris, octobre 2005. Johanna, Amandine et Vivian, trois amis portés par leur passion de la cuisine, rêvent d’ouvrir un restaurant qui casse les codes. Dans un univers encore marqué par l’élitisme et la violence patriarcale, ils imaginent une gastronomie démocratique, locale et inventive : celle que l’on appellera bientôt la bistronomie. Entre amitié, désir d’entreprendre et engagement culinaire, leur parcours raconte la naissance d’un mouvement qui va transformer durablement notre rapport à la table.
Avec ses 9 épisodes de 26 minutes, Bistronomia mêle fiction et rigueur documentaire. Plus d’une vingtaine d’interviews de chef.fe.s, des centaines d’heures de rushes et de documentation ont nourri le scénario, sous la direction de Marine Bidaud et d’Alexandre Cammas, et avec la présence du chef Yves Camdeborde sur le tournage. La réalisation du duo Truman & Cooper donne à la série une énergie moderne, nerveuse et immersive, dans la lignée de créations comme The Bear ou du cinéma indé new-yorkais.
