- Sortie originale
- Épisode précédent S01E08 - Chè
- Numéro S01E09
- Pays France
- Langue originale Français
- Genre Drame
-
Liens externes
Page TheTVDB
Page IMDB
Page TheMovieDB -
Dernière mise à jour
11 novembre 2025 - 21:15
sur 11 bases de données
Omakasé
C’est un épisode en temps-réel. Les heures précédant l’ouverture. L’ouverture du restaurant. Les amis qui viennent remplir le lieu, mais aussi les premiers invités, ce critique gastronomique célèbre que Vivian a invité lui-même, et qui pourrait tout changer dans le destin du lieu. Et puis : la folie des cuisines, Johanna enfin cheffe, seule aux responsabilités, obligée de trouver un peu de « chimie » pour faire tenir ce corps qui la lâche. Les tensions, les joies de ce rêve enfin réalisé. Et à la fin : un store baissé, des amis qui dansent leur liberté. Et puis, et puis : des inconnus qui font la queue devant un restaurant présenté dans le blog de Vivian. Une révolution gastronomique qui se met bientôt en marche : le nouveau siècle sera food ou il ne sera pas.
Bistronomia nous plonge dans la naissance d’une révolution qui a changé à jamais la gastronomie française. La série sera disponible en intégralité et gratuitement sur france.tv dès le 25 septembre 2025, avant une diffusion prochaine sur France 2. Déjà remarquée par la critique, Bistronomia vient de recevoir le Prix du Meilleur scénario au Festival de la Fiction de La Rochelle 2025, confirmant son statut de série événement de cette rentrée.
Paris, octobre 2005. Johanna, Amandine et Vivian, trois amis portés par leur passion de la cuisine, rêvent d’ouvrir un restaurant qui casse les codes. Dans un univers encore marqué par l’élitisme et la violence patriarcale, ils imaginent une gastronomie démocratique, locale et inventive : celle que l’on appellera bientôt la bistronomie. Entre amitié, désir d’entreprendre et engagement culinaire, leur parcours raconte la naissance d’un mouvement qui va transformer durablement notre rapport à la table.
Avec ses 9 épisodes de 26 minutes, Bistronomia mêle fiction et rigueur documentaire. Plus d’une vingtaine d’interviews de chef.fe.s, des centaines d’heures de rushes et de documentation ont nourri le scénario, sous la direction de Marine Bidaud et d’Alexandre Cammas, et avec la présence du chef Yves Camdeborde sur le tournage. La réalisation du duo Truman & Cooper donne à la série une énergie moderne, nerveuse et immersive, dans la lignée de créations comme The Bear ou du cinéma indé new-yorkais.
