- Sortie originale
- Épisode précédent S02E07 - Pan Roasting: Duck Breast
- Numéro S02E08
- Genre Cuisine
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Dernière mise à jour
1 février 2026 - 00:30
sur 11 bases de données
Pan Roasting: Côte de Bœuf
Chef Keller thinks of côte de bœuf, or rib steak, as a celebratory dish, built for sharing. Learn how to air-dry, truss, and roast a rib steak, and how to prepare a maître d’hôtel butter for the final flourish.
Prochain épisode
S02E09 - Oven Roasting: Chicken
