- Sortie originale
- Épisode précédent S02E05 - Fried Chicken
- Numéro S02E06
- Genre Cuisine
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Dernière mise à jour
1 février 2026 - 00:30
sur 11 bases de données
Technique: Oven Roasting Overview
Chef Keller gives an overview of the meats you’ll be roasting in the next three chapters, including three cuts of beef, two cuts of lamb, and a whole chicken. Then, learn how to calibrate your oven, and the importance of bringing proteins to temp.
Prochain épisode
S02E07 - Pan Roasting: Duck Breast
