Chef-kok Andrès Delpeut maakt een gerecht met Iers lamsvlees. Tijdens een BBQ-masterclass, georganiseerd door Bord Bia (de Irish Food Board) bereidt hij lamsracks en lamszwezerik op de open barbecue en combineert dat met gegrilde appel en chimichurrisaus. “Iers lamsvlees heeft een mooie vetlaag en een zachte, subtiele smaak”, zegt Delpeut. “Bereid de lamsrack in zijn geheel, zodat je er later makkelijk koteletten van kunt snijden.” Meer tips en informatie over Iers vlees www.irishbeef.nl
Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op http://www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.
BetaSeries is de referentie applicatie voor serie fans die naar streaming platforms kijken. Download de applicatie gratis, vul de series in die je leuk vindt en ontvang direct aanbevelingen.
© 2024 BetaSeries - Alle externe inhoud blijft eigendom van de rechtmatige eigenaar.