Manteiga is Portugees voor boter, Ayam Mentega is het resultaat van Portugese invloed op de Indische keuken van weleer. Dit gerecht van Hendrik Helling, chefkok van Indonesisch restaurant De lachende Javaan in Haarlem, bestaat uit gefrituurde stukjes kipkarbonade, die vervolgens (twee keer) in boter gebakken worden met vier sauzen. Het laat zich combineren met -uiteraard- rijst of een salade van atjar tjampoer.
BetaSeries is de referentie applicatie voor serie fans die naar streaming platforms kijken. Download de applicatie gratis, vul de series in die je leuk vindt en ontvang direct aanbevelingen.
© 2024 BetaSeries - Alle externe inhoud blijft eigendom van de rechtmatige eigenaar.