In de keuken van slagerij Chateaubriand in Heemstede maakt Meesterslager Johan van Uden confit de canard. Hiervoor gebruikt hij de bouten van Mallard-woerden. Deze operatie leidt tot twee producten: geconfijte eend en het vet daar daarbij vrijkomt en gebruikt kan worden voor andere doeleinden.
Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op http://www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.
BetaSeries is de referentie applicatie voor serie fans die naar streaming platforms kijken. Download de applicatie gratis, vul de series in die je leuk vindt en ontvang direct aanbevelingen.
© 2024 BetaSeries - Alle externe inhoud blijft eigendom van de rechtmatige eigenaar.