In een van de eerste filmpjes die ik van Cees Holtkamp maakte, moest er een pil deeg uitgerold worden. “Je hebt natuurlijk prachtige deegrollers met siliconenrol en kogellagers,” zei Cees “maar ik heb hier nu even een stuk bezemsteel afgezaagd en daar gaat het ook heel goed mee.” Het tekent de drempelverlaging die Cees in zijn baklessen weet aan te brengen, waardoor je direct gelooft dat je het zelf ook zou kunnen. In deze video geeft de meester twee waardevolle keukentips die mooi aansluiten bij de no waste gedachte…
Eind 2020 is van De Banketbakker, het handboek met alle Holtkamp-recepten een nieuwe, herziene en uitgebreide uitgave verschenen. Wil je een door Cees Holtkamp gesigneerd exemplaar van het boek kopen? Dat kan. Je kunt het hier bestellen en als je dat doet help je Foodtube èn een fysieke boekwinkel (van Mevrouw Hamersma) terwijl het jou niets extra kost:
https://foodt.be/Banketbakker
BetaSeries is de referentie applicatie voor serie fans die naar streaming platforms kijken. Download de applicatie gratis, vul de series in die je leuk vindt en ontvang direct aanbevelingen.
© 2024 BetaSeries - Alle externe inhoud blijft eigendom van de rechtmatige eigenaar.