Meesterkok Michel van der Kroft, chefkok van restaurant 't Nonnetje ** in Harderwijk, maakt tijdens een BBQ-masterclass, georganiseerd door Bord Bia (de Irish Food Board) een Ierse ribeye op de barbecue en grillt er diverse groenten bij.
In een afgesloten grill gaart Van der Kroft de hele ribeye eerst langzaam tot een kertemperatuur van 50 graden. Daarna wordt het ribstuk afgegrild op hoog vuur eer het getrancheerd wordt.
Ook op de barbecue: gepekelde ossentong van Iers rund.
Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op http://www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.
BetaSeries est l’application de référence pour les fans de séries qui regardent les plateformes de streaming. Téléchargez l’application gratuitement, renseignez les séries que vous aimez, et recevez instantanément les meilleures recommandations du moment.
© 2024 BetaSeries - Tout contenu externe demeure la propriété du détenteur légitime des droits.